پاورپوینت اقتصاد كشاورزي (pptx) 33 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 33 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
اقتصاد كشاورزي
به نام خدا
به طور کلی نان فانتزی را می توان به 2 گروه نان سفید وتیره تقسیم کرد:نان سفید و تیره .
نانهای سفید شامل نان ساندویچی ,همبرگر,فرانسوی.
نانهای تیره شامل نانهایی که با ارد چاودار و سبوس دار تهیه شده باشد.
نانهایی که امروزه در بازار ایران رونق دارد شامل:
1-
نان دیابت
2-
نان ترکیبی
3-
نان چاودار
4-
نان سوبیتال
5-
نان سلیات
مقدمه
5-
نان سلیات:
از جمله نانهای رژیمی است که خوردن آن به افرادی که به گلوتن حساسیت دارند توصیه می شود.این نان فاقد آرد گندم است وبا ارد برنج تهیه میشود.از لحاظ بعضی املاح پائین است به همین دلیل به ان فیبرکس اضافه میکنند.
1-
نان دیابت:
این نان مخصوص افراد دیابتی است ودرآن از آرد چاودار,جو,زیره,سبوس مالت و پوسته سویا استفاده میکنند.
2-
نان ترکیبی:
نانهایی هستند که در آنها از مواد مختلف خوراکی استفاده میکنند مثلا نان سیر وزیتون,نان گردو,نان سیب و کشمش,نان بلغور گندم وجو.
3-
نان چاودار:
این نان از نوعی غله به نام چاودار(گندم سیاه)تهیه شده است.باعث کاهش کلسترول وخطر بیماریهای قلبی وعروقی شده و دارای ویتامین گروه ب و ای است. این باعث ایجاد حس سیری در شخص شده و برای رژیم لاغری مناسب است.
4-
نان سوبیتال:
این نان سیاه رنگ است.با انواع دانههای روغنی مانند کنجد,افتابگردانو بذرک تهیه میشود.این نان دارای مقداری امگا 3 است.
واژه نانوایی در واقع عبارت است از عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر ، ولی چون مراحل متعددی قبل از حرارت دادن در فر وجود دارد ، واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود .
باتوجه به این که انواع زیادی از فرآورده های نانوای وجود دارند ، درجه بندی آن بر حسب فرمولاسیون آماده سازی و ویژگی های محصول امکان پذیر نمی باشد . از این رو محصولات را بر اساس روش ور آوردن تقسیم بندی می کنند . چنین تقسیم می کنند . چنین تقسیم بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد .
9 –
مشخصات محصول ، فرآیند و روش تولید محصول :
-
کالاهای ور آمده با هوا ، شامل آنژل و کیکهای اسفنجی و نان های فانتزی .
-
کالاهای نیمه ورد آمده ، شامل خمیر پای و بعضی از کراکرهای که در اثر بخار متصاعد شده و گازهای در طی پخت کمی حالت ور آمدن به وجود می آورند . در این جا کالای ور آمده با هوا مانند نان فانتزی مورد برسی قرار می گیرد .
-
کالای ور آمده با مخمره شامل نان و خمیر های شرین بوده به وسیله گاز کربنیک عمل می نماید .
-
کالای ور آمده با مواد شیمیایی ، شامل کیک های لایه ای دونات و بیسکوییت ، ور آمده این فرآورده ها به کمک گاز کربنیک حاصل از پودر های نانوایی و عمل شیمیایی انجام می گیرد .
-
به سه روش سنتی ، نیمه اتوماتیک ، و اتوماتیک می توان انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی ماهر و دستگاههای نسبتا مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش نیمه اتوماتیک استفاده می گردد .
-
ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند . سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد عمل پخت انجام می شود . بعد از عمل پخت انجام می شود . بعد از عمل پخت کنترل می گیرد . بعد از آن محصول بسته بندی و سپس وارد انبار می شود .
- روش تولید :
مشخصات طرح :
نام مجری طرح :
نوع محصول تولیدی : نان صنعتی ( فانتزی )
ظرفیت اسمی : 5000 تن در سال
ظرفیت عملی : 5000 تن در سال
نوع طرح : ایجاد
زمین و ساختمان :
مساحت زمین : 2000 متر مربع
مساحت کل ساختمان : 700 متر مربع
شاخصهای عملیاتی :
تعداد روز کاری : 250 روز
تعداد نوبت کاری در روز : 3 نوبت
زمان نوبت کاری : 8 ساعت
تعداد کارکنان :
تولیدی : 10 نفر
غیر تولیدی : 5 نفر
مواد اولیه و محل تامین :
داخلی : ******
خارجی : =
تاسیسات عمومی :
برق : 100 کیلو وات
آب : 4/3 اینچ
سوخت : گاز طبیعی
1-
مشخصات مجری طرح :
نام شرکت
شماره ثبت
2-
مشخصات طرح :
عنوان طرح
آدرس محل اجرای طرح
مواد استفاده از
تهسیلات بانکی
وضعیت طرح
تولید و بسته بندی نان صنعتی
( فانتزی )
سرمایه ثابت و در گردش
مطالعات اولیه
3-
خلاصه بر آورد مالی طرح : ( به میلیون ریال )
سرمایه ثابت طرح
سرمایه در گردش طرح
میزان تهسیلات مورد نیاز
هزینه کل سرمایه گذاری
هزینه تولید سالیانه
سود ویژه سالیانه
کل فروش سالیانه
2000
400
سرمایه ثابت
1400
2400
1921.1
550
2500
سرمایه در گردش 400
2-4
هزینه محوطه سازی ، تسطیح و دیوارکشی
:
برآورد سرمایه ثابت طرح :
1-4
هزینه زمین :
مساحت زمین ( متر مربع )
قیمت واحد ( هزلر ریال )
قیمت کل ( میلیون ریال )
توضیحات
2000
50
100
ردیف
شرح فعالیت
مقدار
کار
( متر مربع )
قیمت واحد
(
ریال )
قیمت کل (میلیون ریال )
1
خاکبرداری و تسطیح
2000
5000
10
2
حصار کشی دور به ارتفاع 2 متر
220
800000
176
3
ایجاد فضای سبز ، روشنایی و غیر
400
45000
18
4
جدول کشی و حیاط سازی
400
200000
80
جمع کل
284
