صفحه محصول - پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذا

پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذا (pptx) 19 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 19 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

موضوع: کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذا نانو تکنولوژی:واژه کلی است و بر تمام فناوری های پیشرفته در عرصه کار با مقیاس نانو اطلاق می شود .(ابعاد بین 1 تا 100 نانومتر)- نانومتریک بیلیونیم متر است.- فناوری نانو توانایی کار در سطح مواکولی یااتمی برای ایجاد ساختارهای بزرگ و کاملأ نو با سازماندهی مولکولی است. پیشرفت در بسته بندی هوشمند برای افزایش عمر مفید محصولات غذایی ،هدف بسیاری از شرکتهاست .این سیستم های بسته بندی قادر خواهند بود پارگی ها و سوراخ های کوچک را با توجه به رایط محیطی (مانند تغییرات و رطوبت )ترمیم و مصرف کننده را از فساد ماده غذایی آگاه سازند. مواردی کار ساز :- افزایش مقاومت به نفوذ در پوشش هها - افزایش ویپگی های دیواره (میکانیکی – حرارتی – شیمیایی و میکروبی)- افزایش مقاومت در برابر گرما- گسترش ضد میکروبهای فعال - سطوح ضد قارچ الف)نانو مواد مرکب آلی و غیر آلی (نانورس)کاربرد نانو مواد مرکب می تواند کیفیت بسته بندی را افزایش خاصیت ممانعت , قیمت کمتر , نمایش بهتر و مواد دوستدار محیط زیست بهبود بخشد.ب)بسته بندی کاربردی بسته بندی غذا با طراحی قاب های مختلف مزیت های عملی مانند مقاومت در برابر آتش، جذب گاز ، مقاومت حرارتی و مکانیکی و افزایش توانایی مانند آنها را پیشنهاد خواهد کرد. ج)نانو ذرات نانو ساختارها این مواد می توانند به طور موثری باکتری های مضر را در غذا از بین ببرند و سلامت غذایی را افزایش دهند.د)بسته بندی هوشمند با استفاده از نانو حسگرهااین بسته بندی ها می توانند غیر از تغییرات و فساد محتویات درون خود را آشکار کنند و به مصرف کننده مواد مغذی سالم را نشان و قبل از فساد غذا به وی تذکر دهند. کاربرد های نانوفناوری در حوزه بسته بندی در این زمینه عبارتند از:1)بهبود بسته بندی مواد غذایینانو فناوری , فرآیندهایی برای بهبود و توسعه صنعت بسته بندی غذا ایجاد کرده است.بسته بندی ضد میکروبی یکی از مهم ترین کاربرد های بسته بندهای مواد غذایی است. اگرچه در حال حاضر به دلیل مشکلات تولید تعداد کمی از این محصولات وجود دارند.همچنین نوع بسته بندی مواد برروی قیمت نهایی موثر است. اساس لایه های پلیمری به دو دسته کلی تقسیم می شود:1-تولید یر مبنای اتمسفریک : 1) تولید لاستیک تحت گرما 2)اشعه uv 3)پرتوی الکتروسی2 -تولید بر مبنای خلاءدر حدود50 درصد بازار بسته بندی مواد غذایی در اخیار مواد کلرید پلی پروپیلن و کلرید پلی وینیلیدن می باشد. پلاستیک های حرارتی بی رنگ نیز جهت بسته بندی مورد توجه قرار گرفته اند , چرا که آنها نفوذ پذیری مغناطیسی پایینی نسبت به گازها دارند که این موضوع به حفظ بهتر و بیشتر طعم و عطر کنسروها نسبت به روش های سابق کمک می کند װ)کاربرد نانو کامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذاییمواد شناخته شده با نانو ساختار خواص ویژه ای دارند و به خاطر این خواص امکانات مناسبی برای ساخت مواد جدیدایجاد می کنند که تاثیر زیادی بر فرآیند های تولید مواد غذایی ، بسته بندی و انبار داری خواهد گذاشت.  به عنوان مثال ، توانایی نانو کامپوزیت ها در ساختار ظروف پلاستیکی نوشیدنی ها مورد توجه فراوانی قرار گرفته است. این در حالی است که تلاش های قبلی برای به کار بردن پلاستیک های معمولی در این زمینه به دلیل ضایعات آن و مشکل تغییر طعم ومزه نتایج خوبی دربر نداشته است. در حال حاضر ساخت پوشش لایه ای مانند PET با استفاده از نانو کامپوزیت ها برای پوشش بسته بندی های غذائی در حال گسترش میباشد.