پاورپوینت تغذیه و دیابت (pptx) 13 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 13 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
تغذیه
و
دیابت
اهداف تغذیه درمانی در دیابت ملیتوس
حفظ و نگهداری گلوکز خون در سطح محدوده طبیعی
حفظ چربی های خون در حد مطلوب
تامین کالری کافی جهت حفظ
وزن مطلوب در بزرگسالان
تامین رشد نرمال در کودکان و نوجوانان
تامین نیازهای دوران بارداری و شیردهی
تامین انرژی کافی در شرایط کاتابولیک در بیماریها
جلوگیری و درمان عوارض حاد درمان با انسولین مثل هیپوگلیسمی و مشکلات در ارتباط با ورزش و بیماریهای کوتاه مدت
جلوگیری و درمان عوارض دراز مدت دیابت مثل نفروپاتی دیابتی، نوروپاتی، افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی - عروقی
هرم مواد غذایی
1- گروه نان و غلات و مواد نشاسته ای
مقدار توصیه شده روزانه: 11-6 واحد
هر واحد برابر است با:
یک برش 20×20 سانتی متر
نان لواش
یک برش 10×10 سانتی متر
نان سنگک و تافتون
یک برش 7×7 سانتی متر
نان بربری
1/3 لیوان
برنج پخته
1/2 لیوان(نصف لیوان)
ماکارونی پخته
یک عدد کوچک
سیب زمینی پخته
2 الی 3 عدد
بیسکویت سبوس دار
3 لیوان
ذرت بوداده یا پاپ کورن
نصف لیوان پخته
حبوبات
نصف لیوان
انواع سبزیهای نشاسته ای
یک عدد
بلال
نصف لیوان
رشته فرنگی
3 قاشق غذاخوری
جوانه گندم
نصف لیوان
شیربرنج
2- گروه میوه ها
مقدار توصیه شده روزانه: 4-2 واحد
هر واحد برابر است با:
یک عدد
میوه های اندازه سیب متوسط
2 الی 3 عدد
میوه های اندازه
زرد آلو
12 عدد
گیلاس
یک لوان
توت فرنگی
¼ لیوان
میوه خشک
نصف لیوان
میوه کنسرو شده
نصف لیوان
انواع آبمیوه
هر واحد برابر است با:
1 لیوان سبزیجات خام
نصف لیوان سبزیجات پخته
نصف لیوان آب سبزیجات
3- گروه سبزیجات
مقدار توصیه شده روزانه: 5-3 واحد
4- گروه شیر
مقدار توصیه شده روزانه: 3-2 واحد
هر واحد برابر است با:
1 لیوان شیر یا ماست
2 لیوان دوغ
5- گروه گوشت و جانشین
های آن
مقدار توصیه شده روزانه: 4-2 واحد
هر واحد برابر است با:
30 گرم
انواع گوشت یا مرغ یا ماهی پخته شده
یک عدد
تخم مرغ
دو عدد
سفیده تخم مرغ
به اندازه یک قوطی کبریت
پنیر
نصف لیوان
حبوبات
نصف لیوان
سویا
¼ لیوان
تن ماهی
6- گروه چربیها و روغن ها
1 قاشق مرباخوری
انواع روغن ها
1 قاشق مرباخوری
مایونز
1 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای
2 قاشق غذاخوری
خامه
8 عدد
زیتون سبز
10 عدد
زیتون سیاه
2 عدد
گردو
6 عدد
بادام
راهنمای مواد غذایی غیر مجاز در افراد دیابتی
قندهای ساده در مقادیر بالا
مواد غذایی با کلسترول بالا
مواد غذایی با سدیم بالا
انواع شیرینی، بیسکویت، نوشابه های گازدار، نوشابه ها تجاری
یا طعم
میوه، قند، شکر، عسل، مربا، انواع بستنی
هر نوع غذای سرخ
کرده، انواع گوشت قرمز پر چرب، کله پاچه، پوست مرغ، مایونز، لبنیات پر چرب
کالباس، سوسیس یا هر نوع ماده غذایی کنسرو شده، چیپس، پفک
مواد غذایی با نمایه گلیسمی بالا (بیشتر یا مساوی 70)
نمایه گلیسمی
ماده غذایی
70
سیب زمینی پشندی
70
هویج فرنگی
82
نان باگت
83
نان لواش متری
84
خرمای مضافتی بم
89
سیب زمینی استامبولی
94
سیب زمینی له شده
96
باقلا بدون پوست
100
نان سفید
103
نان جو
پس از افزودن 2% وزنی نمک طعام، پخته شد.
مواد غذایی با نمایه گلیسمی پایین (کمتریا مساوی 55)
* پس از افزودن 2% وزنی نمک طعام، پخته شد.
** پس ار افزودن 2% وزنی نمک به صورت کته (بدون روغن) دم شد.
نمایه گلیسمی
ماده غذایی
نمایه گلیسمی
ماده غذایی
45
سیب زمینی سرخ شده
1
نخود
*
46
لوبیا چیتی*
23
نخود بدون پوست *
46
چغندر *
27
نخودچی
47
برنج تایلندی **
30
نان بربری
47
توت خشک
31
لپه *
47
نان سنگک
35
ذرت تازه *
49
برنج طارم **
36
عدس *
49
کشمش قرمز
37
باقلا با پوست *
49
ماش *
40
نان تافتون
50
خرمای زرد زاهدی
40
ماکارونی دم نشده *
52
انجیر خشک
42
برنج اوروگوئه
**
52
لوبیا سفید *
42
برنج بی نام درجه دو **
44
لوبیا قرمز شبستر